Honoré Brunch

Nichée au cœur de L’Isle-sur-la-Sorgue, dans un ancien atelier d’antiquaire plein de charme, cette adresse accueille le flagship d’Honoré Brunch. Nous avons souhaité préserver l’âme du lieu tout en lui insufflant une écriture contemporaine, à la croisée de la Provence et de l’esprit « diner » américain.

Des matériaux bruts, des teintes chaleureuses et quelques touches de couleur composent une atmosphère conviviale et authentique. La cuisine devient le cœur du projet, volontairement mise en scène derrière un grand comptoir en zellige ocre, tandis qu’une boîte terracotta dissimule la plonge.

La salle se découvre au fil de différents recoins, ponctués de banquettes façon « diner » qui apportent une touche décalée à cet univers provençal. Côté décoration, une sélection précise de mobilier et de luminaires vient donner du caractère aux espaces et accompagner la mise en scène des plats.

À l’extérieur, une terrasse généreusement arborée prolonge naturellement l’expérience. Un lieu singulier où se rencontrent l’art de vivre provençal, l’héritage antiquaire de L’Isle-sur-la-Sorgue et les codes intemporels du « diner » américain.